12+marzo+2014+(2)

 =I cibi della salute = L'alimentazione è fondamentale nella prevenzione dei tumori, alcuni ingredienti infatti sono ottimi antiossidanti e antinfiammatori. Con l'aiuto dell' //Airc // abbiamo stilato la classifica dei cibi anticancro e c'è anche il cioccolato.

Cioccolato (amaro) e vino rosso (un bicchiere al giorno) compaiono nella lista stilata dall' Airc, //Associazione italiana per la ricerca sul cancro// , dei cibi  che aiutano a prevenire i tumori. Questo vuol dire che ci si può alimentare bene, concedendosi anche qualche vizio.

L' alimentazione  e uno stile di vita sano ricoprono un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie. Il cibo influisce sullo stato di infiammazione del corpo che può predisporre a diverse tipologie di tumore e sull'equilibro ormonale, responsabile del cancro al seno, alla prostata e all'utero.

Alcuni ingredienti agiscono come ottimi antiossidanti e alcuni composti chimici naturali rallentano la crescita delle cellule tumorali. Ci sono delle sostanze, sempre di origine naturale, che hanno inoltre proprietà antiangiogenesi, cioè impediscono lo sviluppo di nuovi vasi sanguigni in prossimità dei tumori, impedendone l'espansione.

Dallo studio Epic, //European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition//, che ha indagato sulle conseguenze per la salute, e in particolare sul rischio di cancro, delle abitudini alimentari degli europei, è emerso che tra le patologie <span style="background-color: #ffffff; font-family: 'Playfair Display',serif; font-size: 20px;"> che risentono di più della quantità e della qualità dei cibi ci sono i tumori dell'apparato gastrointestinale, e in particolare quelli dell'esofago, dello stomaco e del colon-retto: si calcola che fino a tre quarti di questi tumori si potrebbero prevenire mangiando meglio a tavola.

<span style="background-color: #ffffff; font-family: 'Playfair Display',serif; font-size: 20px;">Ovviamente la quantità di sostanze utilizzate negli studi di laboratorio sono maggiori rispetto a quelle che possiamo ingerire abitualmente e, per beneficiare del potere di molti alimenti, è importante quindi la costanza nel tempo.

<span style="background-color: #ffffff; font-family: 'Playfair Display',serif; font-size: 20px;">Sfoglia la gallery e scopri la classifica dei cibi della salute. FONTE:

http://www.procaduceo.org/it_schede/osteoart/diret_alim.htm